清酒 菊盛

私たちが造っています

南部杜氏伝統の技と若い感性が生み出す新しい菊盛の世界 

醸造スタッフの平均年令は28歳。300年にも及ぶ南部杜氏の酒造りに、彼らの若く鮮やかな感性を加え、新たな世紀の日本酒造りを始めました。

yashiro

杜氏 矢代 健一郎

経験と技術、そして勘と論理。
南部杜氏の伝統を受け継ぎつつ、
新しい菊盛を担います。
めざせ未来の常陸杜氏!?(^^)

 

omori

麹担当 大森 芳郎

お米というソフトなものから
機械全般ハードな事までなんでもOK。
仕込みの季節が終わるとモーター
サイクルを積んでサーキットへGO(^^)V