新店舗 『True Brew』 開業のお知らせとスタッフ募集

ビールの専門店『TRUE BREW』 5月25日 水戸駅ビルにオープン!

木内酒造が酒造りを始めて間もなく190年。
この間に国酒たる日本酒の味わいは大きな変化を遂げております。
地域の食文化と共に醸し出される日本酒。
それゆえ日本酒にはその地域独特の個性があったはずです。
しかし戦後、コストが安い三倍醸造酒が開発され、
お米の美味しさを持った古来の日本酒が失われてしまいました。
ビールの世界でも同じ事。
エジプトで生まれ欧州で育て上げられたビール文化は今では感じにくくなっています。

木内酒造が今掲げる信念が、「TRUE BREW」まさしく真の醸造です。
「TRUE=真の」ここには、真実、真心、真直など様々な意味が込められます。
醸人の真心、真直ぐな醸し技、美味しさの真実を求めて・・・
木内酒造が醸す「菊盛」「常陸野ネストビール」「焼酎木内」「木内梅酒」などの
酒々の真の美味しさを極めるのが「True Brew」プロジェクトです。

この度木内酒造では、5月25日水戸駅に新たにオープンします水戸エクセルみなみの開業に伴い、
ビール専門の店「TRUE BREW」を開業いたします。

まさしく、ビールの世界の真の醸造を発信する店舗となります。

① 世界のビールがドラフト(生)で楽しめます。

木内酒造では、現在世界13各国で「常陸野ネストビール」「清酒菊盛」を販売しておりますが、
その中で巡り会った世界中の美味しいビール、幻のビールを輸入して販売いたします。
ほとんどが日本初上陸の貴重なビールです。


② 常陸野ネストビールがドラフト(生)で楽しめます。

木内酒造から、出来立てビールが直送され、フレッシュなドラフトでお楽しみいただけます。


③ ビールにあわせた料理の数々が楽しめます。

毎日本日のドラフトビールにあわせて美味しい料理を提供します。


④ ギャラリー&ミニショップを併設します。

世界の様々なユニークなビール。美味しいビールを販売します。
また、ミニギャラリーでは、地元茨城の話題等の発信を行います。



true brew 公式Webサイト

http://truebrew.cc/



スタッフ募集します

『TRUE BREW』で私たちと一緒に働いてくれる方を募集します。
ビールが好きな方、ブルワーたちの熱き思いを語ってくれる方をお待ちしております。

応募される方は問合せフォームまたはメールよりお願いします。
お名前、ご住所、連絡先、年齢、
これまでの経歴や志望動機、希望職種(ホール・厨房)などをご記入ください。

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ご応募お待ちしております。