過濾 在糖化槽中獲得了足夠糖分的麥芽和水被以粥狀麥芽漿的形式輸送到底部有直徑2米的巨大過濾網的過濾槽中。 從過濾槽中的粥狀麥芽漿中提取出麥芽清汁的同時，麥芽的外皮被掛到過濾網上。 實際上，麥芽汁的清澄度對威士忌的香氣影響非常大。
